Hương vị mát lành của tào phớ và những quán ngon nổi tiếng tại Hà Nội
Phương Chi - 09:47 21/11/2020
Đối với nhiều người Hà Nội thì một phân mảnh của tuổi thơ gắn liền với món tào phớ nước đường mát lành được bán trên những xe đạp bán hàng rong xưa cũ. Ngày nay tại Hà Nôi, các gánh hàng như này không còn quá phổ biến nhưng thực tế cũng không thiếu những quán tào phớ ngon với “thâm niên” sâu dày. Cùng Yeah Travel xuống phố nhân ngày đẹp trời và khám phá những địa chỉ bán tào phớ có tiếng tại thủ đô nhé. 

1. Tào phớ - thức quà vặt của tuổi thơ 

Tào phớ hay còn gọi là đậu hũ (đậu hủ) vốn là món ngon dân dã không chỉ của riêng thủ đô mà xuất hiện ở khắp mọi nơi trên mảnh đất Việt Nam. Nếu như người Hà Nội kết hợp tào phớ với nước đường hoặc sữa đậu nành để đem tới một món ăn ngọt nhẹ thanh mát thì người miền Nam, miền Trung lại thêm vào đó chút gừng, chút nước cốt dừa để tăng thêm vài tầng hương vị.

Cùng một nguyên liệu chủ đạo nhưng cách kết hợp của mỗi vùng lại là khác, phần thể hiện thói quen, khẩu vị của người dân bản địa (Nguồn ảnh: Instagram)

Trong ký ức tuổi thơ của không ít người thì tào phớ gắn liền với hình ảnh gánh hàng rong, với chiếc xe đạp cũ cùng tiếng rao “Ai tào phớ đây, ai tào phớ nào”. Mùa hè mà, trẻ con đều được nghỉ học, bố mẹ đi làm nên được gửi sang để ông bà trông. Thế là cứ đến tầm chiều, đám trẻ lại háo hức, mong ngóng sự xuất hiện của bác bán tào phớ dạo, nghĩ lại lúc đó phải gọi là “vui hơn tết”.

Quay lại thời điểm 15 năm trước đây thì một bát tào phớ cũng chỉ có vài nghìn đồng, sau tăng lên năm nghìn còn hiện tại phổ biến nhất là mười nghìn 

Mà chẳng riêng gì trẻ con, người lớn cũng dễ dàng bị thuyết phục bởi thứ niềm vui khi được ăn ngon, dù món ăn ấy chẳng có gì cầu kỳ hay quá đặc sắc. Nếu như với những đứa trẻ, tào phớ gắn liền với sự mong mỏi và chờ đợi thì với người lớn, đó lại là một sự ngẫu nhiên. Ví dụ như một ngày cuối tuần thảnh thơi, người ta tản bộ và tận hưởng thời gian rảnh rỗi hiếm hoi rồi bắt gặp xe tào phớ rong ruổi nơi phố nhỏ. Dù không hề có chủ đích nhưng cuối cùng vẫn kết thúc bằng một cốc tào phớ man mát trên tay.

Những gánh hàng rong làm nên một phần văn hóa của Hà Nội và là những mảnh ghép của ký ức người dân thủ đô (Nguồn ảnh: Internet)

Hà Nội trải qua thật nhiều biến đổi, chúng ta chứng kiến "cuộc đổ bộ" của hàng loạt món ăn vặt thời hiện đại du nhập từ khắp nơi trên thế giới nhưng bằng một cách nào đó tào phớ vẫn là lựa chọn thân thuộc của rất nhiều người. Và trên mảnh đất thủ đô, chúng ta luôn có thể tìm thấy các quán tào phớ "ngon - bổ - rẻ" và dưới đây là năm trong số đó những địa chỉ như vậy. 

 

2. Top 5 quán tào phớ ngon nức lòng người Hà Nội 

  • Tào phớ cô Thuyết 

Địa chỉ: ngõ 83 Đào Tấn, Ba Đình, tp. Hà Nội 

Giờ mở cửa: 14h30 – hết hàng 

Giá tham khảo: 8,000 VNĐ – 10,000 VNĐ 

Ở mạn Ba Đình giao Cầu Giấy, cứ hỏi hàng tào phớ ngon là bạn sẽ được giới thiệu ngay hàng cô Thuyết với thâm niên hơn 20 năm gắn bó với món quà chiều này. Ở quán cô Thuyết, tào phớ được dùng với sữa đậu hoặc nước đường, topping gồm 3 loại: trân châu nhân dừa, thạch đen và dừa bào sợi. Cô nêm nếm khéo léo nên bát tào phớ lúc nào cũng thanh thanh, nhẹ nhàng chứ không ngọt gắt.

Quán cô Thuyết chỉ bán từ chiều mà nhanh hết lắm vì quán đông hoài. Cô ngồi bán, chú nhà phụ giúp, lúc nào cũng nhiệt tình, niềm nở (Nguồn ảnh: Instagram)

 

  • Chuỗi cửa hàng Soya Garden 

Địa chỉ: Cơ sở 1 - 117 Ô Chợ Dừa, Đống Đa, tp. Hà Nội 

            Cơ sở 2 - Tòa A Udic complex N04, Hoàng Đạo Thúy, Cầu Giấy, tp. Hà Nội 

               Cơ sở 3 - 36 Giang Văn Minh, Ba Đình, tp. Hà Nội

Giờ mở cửa: 7h15 – 23h 

Giá tham khảo: 40,000 VNĐ – 55,000 VNĐ

Soya Garden sở hữu chuỗi cửa hàng nổi tiếng với các sản phẩm từ đậu nành chuẩn hữu cơ, trong đó được yêu thích nhất chắc hẳn là beancurd. So với tào phớ truyền thống Việt Nam, beancurd mềm hơn và được giữ nguyên khối trong từng bát nhỏ, khi thưởng thức thì dải phần topping như trân châu, thạch... lên trên. 

Bên cạnh những hương vị đặc trưng như beancurd nguyên bản, lá dứa thì Soya Garden thường xuyên cho ra mắt các hương vị độc đáo, mới đây nhất là beancurd sốt xoài hay đường thốt nốt gừng tươi (Nguồn ảnh: Instagram)

 

  • Chè bà Thìn 

Địa chỉ: Cơ sở 1 - 1 Bát Đàn, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, tp. Hà Nội

              Cơ sở 2 - 95 Hàng Bồ, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, tp. Hà Nội

Giờ mở cửa: 7h30 - 23h

Giá tham khảo: 15,000 VNĐ - 20,000 VNĐ 

Xôi chè bà Thìn thì có lẽ đã quá nổi tiếng rồi nhưng nếu bạn ghé quán chè lâu đời nhất nhì Hà Nội này vào một ngày mùa hè thì hãy cân nhắc về bát tào phớ mát lạnh “siêu to khổng lồ” nhé. Tào phớ của quán Thìn cũng tương tự như đại đa số những nơi khác, tuy nhiên vì “của nhà trồng được” nên bạn còn có thể thêm các loại chè như chè sen, đỗ đen… nếu muốn. 

Ấn tượng đầu tiên về tào phớ quán bà Thìn chắc chắn là về “chiếc” size khổng lồ. Nước đường của quán mang vị hoa bưởi thơm nhẹ dễ chịu (Nguồn ảnh: Instagram)

 

  • Tào phớ Jelly Bean 

Địa chỉ: 28 Quang Trung, Hoàn Kiếm, tp. Hà Nội

Giờ mở cửa: 7h – 22h30  

Giá tham khảo: 5,000 VNĐ – 20,000 VNĐ

Jelly Bean là quán tào phớ “thế hệ mới” mà Yeah Travel nghĩ rằng bạn sẽ không muốn bỏ qua đâu. Nếu như đã quen thuộc với topping là thạch đen hay trân châu thì khi đến với Jelly Bean bạn còn có thể trải nghiệm những hương vị mới như sốt socola, mè đen, cafe, đậu đỏ. Nằm trên con phố trung tâm của quận Hoàn Kiếm nhưng Jelly Bean lại có giá rẻ đến bất ngờ, cộng thêm chỗ ngồi rộng rãi, nhân viên nhanh nhẹn, nơi đây quả thực là một quán ăn vặt lý tưởng. 

Tào phớ ăn không đã ngon nhưng để tuyệt hơn, no hơn thì gọi thêm bánh nhé, đảm bảo không làm bạn thất vọng (Nguồn ảnh: Instagram)

 

  • Tào phớ cô Chiến (tào phớ Yên Hòa) 

Địa chỉ: 100 Nguyễn Khang, Cầu Giấy, tp. Hà Nội

Giờ mở cửa: 7h30 – 19h30 

Giá tham khảo: 8,000 - 10,000 VNĐ 

Tào phớ Yên Hòa hay tào phớ cô Chiến là quán ăn vặt có tiếng tại Nguyễn Khang, rất được lòng các bạn học sinh, sinh viên trong khu vực vì giá phải chăng và chất lượng thì cực kỳ ổn. Trước đây cô Chiến là người trực tiếp đứng bán nhưng giờ vì tuổi tác nên con trai cô đã tiếp quả công việc kinh doanh tại quán, cơ mà cứ yên tâm chất lượng thì vẫn được giữ nguyên. 

Một bát thập cẩm của quán gồm phần tào phớ, thạch đen, trân châu và dừa khô. Đánh giá chung của các thực khách đều là hài lòng về độ ngọt, tào phớ không quá mềm nên không bị nát

Tào phớ dù ở đâu vẫn luôn là món ăn vặt đơn giản, dễ thưởng thức mà cũng dễ khiến người ta cảm thấy vui vẻ. Có những ngày hè oi ả, bận rộn chuyện học hành cùng công việc, khi đó chỉ một bát tào phớ nước đường mát lạnh thôi cũng quá là “đã đời”. Hy vọng những địa chỉ bán tào phớ ngon trên đây của Yeah Travel có thể trở thành một trong những quán “tủ” của bạn mỗi khi nhớ tới món ăn bình dị và dân dã này. 

Và nếu như bạn cũng có riêng cho mình những quán tào phớ chất lượng – giá “sinh viên” thì hãy chia sẻ cùng chúng mình nhé!